Silke
Raaka-aineet
| tuulihattu | |
|---|---|
| 75 g | voita |
| 150 ml | vettä |
| 150 ml | vehnäjauhoja |
| 3 | kananmunaa |
| täyte | |
| 150 g | sulaatejuustoa |
| 100 g | hyvää laatun kinkkua |
| 40 ml | kermaa |
| petersilia (koriste) | |
Jaa resepti
Ohje
(1) Onko sinun uuni-ikkuna siisti? Kyllä, sitten voit jatkoa.....Laitta vesi ja voitta kattilaan. Kuumenna seos kiehumispisteeseen.
(2) Lisää kaikki jauhoja keraalla ja sekoita hyvin puuhaarukalla, kunnes seos irtoaa kattilan reunoilta ja pohjalta ja kiinteäksi palloksi. Lämmintä uunia 200 C (ei ympäri-ilma)
(3) Anna taikinan jäähtyä haaleaksi.
(4) Vatkaa taikinaan mukaan munat yksitellen!! Seosta koko aja voimakkaasti vatkaten sähkövatkaimella ja jos kaikki munat ovat taikinalla vatkaa 3 minuuttia lisä.
(5) Pursota pursotuspussin avulla "kukka" pellille. Muista, että ne kasvat paljon uunissa.
(6) Jos uuni on lämmin paista 200 asteessa ruusukkeita noin 20 min (jos koot on pienempi se on vähempi). ÄLÄ avaauuninluukkua paistamisen alkuvaihessa. Katso sisällä ikkunasta! Anna jäähtyä.
(7) Leikata saksen tai veitsen avulla.
Täyte:
(1) Sekoita juustoa ja kermaa ja lämmintä (vähän) seos mikroaaltouunissa.
(2) Leikata kinkku. Lisää pikku kinkkupalla.
(3) Anna jäähtyä ja sitten laitta tuulihatun päällä.
Vinkki: Tuulihattu ei pidä jos täyte "odotta" pitkän aika. Laita täyte sisälle ennen tarjoitaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti