Freudan
Raaka-aineet
| piirakan pohja | |
|---|---|
| 125 g | leivontamargariinia |
| 1 dl | juustoraastetta |
| 2 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 dl | vettä |
| piirakan täyte | |
| 1/2 litraa | suppilovahveroita |
| 1 | sipuli |
| 1 rkl | voita tai juoksevaa margariinia |
| 2 prk | raejuustoa |
| 3 | kananmunaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| ripaus | rakuunaa (ei pakollinen) |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Aloita pohjan teko eli sekoita ensin kuivat aineet sekä juustoraaste keskenään isossa kulhossa. Lisää vesi. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen margariini pieninä paloina. Taputtele piiraspohja piirakkavuoan pohjalle ja jos taikinaa riittää, myös reunoille. Lopuksi pistele reikiä haarukalla ja pistä pohja uuniin noin 10 minuutiksi.
Kun pohja on uunissa, sekoita kevyesti raejuustot, kananmunat ja suola (sekä rakuuna) keskenään kulhossa. Laita kuumalle pannulle juoksevaa margariinia tai margariinia ja heitä pilkotut sipulit kypsymään. Kun sipulit ovat saaneet hieman väriä, lisää suppikset. Jos niitä ei ole esipaistettu voit kypsentää hieman pidempään, muussa tapauksessa anna niiden vain lämmetä. Laita suppis-sipuliseos piirakkapohjan päälle ja levitä se siihen tasaisesti lusikalla. Lopuksi valuta raejuustomunaseos suppisten ja sipulien päälle ja laita piirakka uuniin vielä 30 minuutiksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti