Taskuvenus
Raaka-aineet
| muffinit: | |
|---|---|
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | sokeria |
| 3/4 dl | murskattuja cashew-pähkinöitä (tai perint. mantelirouhe) |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1,5 tl | kanelia |
| 1 ripaus | muskottipähkinää |
| 4 kpl | eli n.300g porkkanaraastetta |
| 100 g | rasvaa (sulatettu ja jäähdytetty tai juoksevaa margariinia) |
| 3 kpl | munia |
| kuorrute: | |
| 200 g | ricottaa (tai muu maustamaton tuorejuusto) |
| 1 rkl | sitruunanmehua |
| 1 rkl | cointreau-likööriä (appelsiinilikööri) |
| 1 dl | tomusokeria (siivilöi) |
Jaa resepti
Ohje
Muffinssit: sekoita kuivat aineet keskenään ja rasva, porkkanaraaste sekä munat keskenään. Sekoita seokset toisiinsa. Jaa taikina muffinssivuokiin niin että ne ovat hivenen puolillaan. Tulee noin 25-30 kpl riippuen kuinka täyteen laitat vuoat ja minkä kokoisia vuokia käytät.
Paista muffinssit +200C n. 20 minuuttia ja jäähdytä hyvin ennen kuorrutusta.
Sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja levitä muffinsseille oman mielikuvituksesi mukaan. Koristele vaikka suklaarouheella, pähkinärouheella, appelsiinin/sitruunan kuorilla tms. Voit myös laittaa kuorrutteeseen pelkkää sitruunanmehua/appelsiinimehua, oman maun mukaan... :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti