P1nja
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 150-175 g | piparkakkuja |
| 75 g | voita |
| tÄyte | |
| 4 | liivatelehteä |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | tomusokeria |
| ½ tl | kardemummaa |
| ½ tl | kanelia |
| applesiini | |
| 2 dl | vispikermaa |
| kiille | |
| 4 | liivatelehteä |
| 1 dl | vettä |
| 3 dl | glögitiivistettä |
Jaa resepti
Ohje
Jauha piparit melko hienoksi jauhoksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita taikinaksi. Painele piparitaikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Raasta appelsiinin kuori ja laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Sekoita tuorejuusto, tomusokeri, mausteet ja appelsiinin kuori keskenään. Vatkaa kerma ja sekoita varovaisesti tuorejuustoseoksen kanssa. Kuumenna n. 3-4 rkl appelsiinimehua kattilassa ja sulata liivakot siihen. Sekoita varovasti muuhun täytteeseen. Levitä täyte pohjan päälle tasaiseksi ja laita kakku jääkaappiin n. 3 tunniksi. Liota liivakkoja kylmässä vedessä. Kuumenna vettä ja sulata liivakot. Lisää glögi nauhana ja sekoita hyvin. Kaada varovasti täytteen päälle, ja vie kakku jääkaappiin. Anna hyytyä n. 4 tuntia tai anna olla jääkaapissa yön yli.
