Yellowrose
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 150 g | margariinia |
| 5 dl | vehnä- tai hiivaleipäjauhoja |
| 1 dl | perunasosejauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | vettä |
| tÄyte | |
| 4 | kananmunaa |
| 1 dl | riisiä |
| 300-400 g | savulohta |
| 2 prk | ranskankermaa |
| 1 | purjo |
| ruukku | tilliä |
| 1 tl | suolaa |
| aromisuolaa | |
| sitruunapippuria | |
| valkopippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita pohjan kuivat aineet, nypi margariini joukkoon. Lisää vesi nopeasti, älä sekoita liikaa. Laita taikina jääkaappiin.
Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä. Keitä munat koviksi. Perkaa lohi ruodottomaksi. Silppua purjo ja kuullota öljyssä pienellä lämmöllä, lisää teelusikallinen sokeria. Leikkaa tuore tilli saksilla. Hienonna kypsät kananmunat haarukalla.
Sekoita täytteen riisi, lohi, munat ja ranskankerma. Lisää pippurit ja tilli. Tarkista maku. Suolan määrä riippuu kalan suolaisuudesta.
Jaa taikina kahteen osaan. Kauli pohja ohueksi levyksi leivinpaperin päällä ja siirrä pellille. Lisää täyte, jätä reunoille pari senttiä tyhjää. Kauli loppu taikina ja nosta kaulimen avulla kanneksi. Sulje reunat, voitele munalla ja pistele haarukalla.
Paista 200 asteessa noin puolituntia.
