shahramina
Raaka-aineet
| 200 g | mansikoita (pakasteesta) |
| 1 dl | kermaa |
| 2 kpl | kananmunia |
| 2 dl | sokeria |
| 75 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita mansikat, puolet sokerista ja sitruunamehu kattilassa ja keitä soseeksi. Jäähdytä kattilaa nopeasti kylmässä vesihauteessa tiskialtaassa. Eroittele keltuaset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset ja loput sokerista kiiteäksi vaahdoksi. Sekoita keltuaiset ja tuorejuusto keskenään. Vatkaa kerma ja vaniljasokeri keskenään. Sekoita kaikki paitsi mansikkasurvos keskenään ja laita jäätelökoneeseen pyörimään. Varmista että mansikkasurvos on viileää ja lisää se jäätelökoneeseen aukosta. Anna pyöriä noin 45min ja pakasta sitten noin tunniksi ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti