isabella
Raaka-aineet
| 900 g | lohifilettä (norja) |
| 5-8 rkl | konjakkia |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 dl vajaa | karkeaa merisuolaa |
| rosepippuria (koristeeksi) |
Jaa resepti
Ohje
Lohifileen leikkuusta riippuen - putsaa, siisti - siis poista mahdolliset evät, ruodot, rasvat jne...
Aseta file leivinpaperille, levitä / sivele konjakki fileen pintaan (tähän käy ihan halppiskonjakki, sitä XO ei tähän tarvitse käyttää). Ripottele sitten pintaan hienosokeri ja vielä päälle karkeaa merisuolaa (reippaasti).
Kääri leivinpaperiin. Ympärille vielä vaikka foliota ja pussi. Siirrä jääkaappiin ja hieman painoa päälle esim. maitopurkki.
Anna suolaantua. Suolaantuu hyvin jo vajaassa vuorokaudessa, mutta kaksi vuorokauttakin on ihan hyvä.
Siivuta ohuita siivuja, aseta tarjolle ja ripottele vaikka rosepippuria koristeeksi.
Tillin ystäville TILLIÄ tottakai!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti