Suosittelemme myös

Reseptin laatija -Esa-
10 371
Reseptin laatija -Esa-
10 371

Kanakastike (se paras)

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kpl pakastebroileri / -kana (n.1,5kg)
2 prk creme fraichea
n.3 dl ruokakermaa
n.0,5 dl soijakastiketta
1-2 tl valkosipulijauhetta
ripaus paprikajauhetta
ripaus valkopippuria
(suolaa jos kaipaa lisää)
maizenaa tai vehnäjauhoa (suurustamiseen)
Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Jaa resepti

Ohje

  1. Lämmitä uuni 200-225 asteeseen.
  2. Laita broileri jäisenä isoon,mielellään kannelliseen uunikulhoon ja kaada kulhon pohjalle noin 2 dl vettä. (liemen määrä kaksinkertaistuu kun broileri luovuttaa nestettä kypsyessään)
  3. Paista broileria uunissa noin 1,5-2 tuntia. Broileri on kypsä kun koivet alkavat töröttää sivuille päin.
  4. Kaada broilerista tihkunut liemi siivilän läpi kattilaan.
  5. Revi lihat irti broilerista ja tee niistä sopivan kokoisia paloja kastiketta ajatellen.
  6. Kaada liemeen creme fraiche ja ruokakerma, sekoita hyvin.
  7. Lisää mausteet, soijakastike ja lopuksi lihat.
  8. Kiehauta ja anna muhia 10-15 min miedolla lämmöllä.
  9. Suurusta maizenalla tai vehnäjauholla
  10. Tarkista maku ja tarjoa keitetyn riisin sekä salaatin kera.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

-Esa-
-Esa- Reseptin tekijä
Kastikkeen voi tehdä toki valmiista suikaleistakin ajan säästämiseksi mutta voin kertoa että tulee paljon parempaa kun tekee pidemmän kaavan mukaan. Tämä on ollut lempiruokani lapsesta asti. Tätä toivoin aina kun kysyttiin mitä haluat tänään ruuaksi. Kaikki kaveritkin halusivat aina tätä kun tulivat meille kylään. :) Oli pakko laittaa ohje tännekkin josko joku muukin pitäisi ohjeesta. Avokki ainakin oli sitä mieltä että tämä vie kielen mennessään.
Yksityisviesti
  • Taustajoukot: Kotikokki net Oy
  • © 2024