Raaka-aineet
1 kpl | pakastebroileri / -kana (n.1,5kg) |
2 prk | creme fraichea |
n.3 dl | ruokakermaa |
n.0,5 dl | soijakastiketta |
1-2 tl | valkosipulijauhetta |
ripaus paprikajauhetta | |
ripaus valkopippuria | |
(suolaa jos kaipaa lisää) | |
maizenaa tai vehnäjauhoa (suurustamiseen) |
Ohje
- Lämmitä uuni 200-225 asteeseen.
- Laita broileri jäisenä isoon,mielellään kannelliseen uunikulhoon ja kaada kulhon pohjalle noin 2 dl vettä. (liemen määrä kaksinkertaistuu kun broileri luovuttaa nestettä kypsyessään)
- Paista broileria uunissa noin 1,5-2 tuntia. Broileri on kypsä kun koivet alkavat töröttää sivuille päin.
- Kaada broilerista tihkunut liemi siivilän läpi kattilaan.
- Revi lihat irti broilerista ja tee niistä sopivan kokoisia paloja kastiketta ajatellen.
- Kaada liemeen creme fraiche ja ruokakerma, sekoita hyvin.
- Lisää mausteet, soijakastike ja lopuksi lihat.
- Kiehauta ja anna muhia 10-15 min miedolla lämmöllä.
- Suurusta maizenalla tai vehnäjauholla
- Tarkista maku ja tarjoa keitetyn riisin sekä salaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti