worldsayshello
Raaka-aineet
| 400 g | pala tuoretta ruodotonta lohifilettä |
| 1 dl | tamari- soijakastiketta |
| 1 cm | pala inkivääriä |
| 1 | kurkku |
| suolaa ja pippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa lohi nahattomaksi ja leikkaa se sitten neljään yhtä isoon palaan. Raasta inkivääri soijan sekaan ja sekoita ne hyvin. Marinoi lohipaloja soijassa vähintään 15-20 minuuttia jonka jälkeen paahda niiden kaikki pinnat nopeasti kuumalla pannulla. Leikkaa lohi sopiviksi suupaloiksi.
Kuori kurkku ja leikkaa se pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Suolaa ja pippuroi kurkut ja annan niiden suolaantua noin 20 minuuttia kylmässä.
Kääri lohipalat kurkkuviipaleiden sisään ja kostuta inkiväärisoijalla ennen tarjoilua.
