Jotu
Raaka-aineet
| 2 rkl | voita, margariinia tai öljyä |
| 1 | Sipuli |
| 4 dl | risottoriisiä |
| 1,25 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 7,5 dl | liha- tai kasvislientä |
| 1,5 dl | Kermaa |
| 2 pss | mozzarellaa (250 g) kuutioina |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| ruohosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Sulata rasva/öljy kattilassa. Vähennä lämpöä 2:lle ja lämmitä sipulia kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa. Lisää riisi ja paista sitä sekoittaen pari minuuttia. Kaada viini sekaan ja sekoita kunnes viini on imeytynyt. Lisää lämpöä ja lisää lihaliemi kokoajan sekoittaen. Keitä n. 10-12 min. Lisää sitten kerma vähän kerrallaan ja sekoita hyvin. Jatka keittämistä kunnes riisi on kypsää. Lisää mozzarellakuutiot, sekoita ja anna lämmetä, mutta ei niin, että mozzarellakuutiot sulaa riisin joukkoon. Tarjoiltaessa lisää suolaa, mustapippuria ja leikattua ruohosipulia suoraan annoksien päälle . Maistuu hyvin tällaisenaan tai esim. broilerin rintafileiden kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti