Fasaani
Raaka-aineet
| 750 g | tuoreita punajuuria |
| ½ rasiallista | anjovista (à 125 g) |
| 1 - 2 | punasipulia |
| tilliä | |
| persiljaa | |
| Kastike: | |
|---|---|
| ½ tl | korianteria |
| 1 tl | dijonsinappia |
| 2 rkl | balsamicoa |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| suolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| ½ tl | sokeria |
| 2 rkl | huuhdeltuja kapriksia |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pestyt punajuuret suolavedessä kypsiksi n. 35 minuuttia. Jäähdytä punajuuret ja kuori ne. Leikkaa siivuiksi tai lohkoiksi ja asettele tarjoilukulhoon.
Leikkaa sipuli renkaiksi ja anjovikset pieniksi paloiksi ja asettele ne punajuurien päälle. Hienonna tilliä ja persiljaa päällimmäiseksi. Lisää kaprikset.
Sekoita kastikkeen ainekset hyvin ja kaada kastike salaattiin. Anna vetäytyä ½ tuntia ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti