18 021

Appelsiini-Dijonkastike

Name: Appelsiini-Dijonkastike
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 salottisipuli; 1dl valkoviiniä; 2dl appelsiinimehua; 1tl raastettua appelsiinin kuorta; 2,5dl kuohukermaa; 2rkl voita; ripaus sahramia; ripaus valkopippuria; ripaus suolaa; 2rkl dijon sinappia

4 annosta 30 - 60 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1	salottisipuli
1 dl	valkoviiniä
2 dl	appelsiinimehua
1 tl	raastettua appelsiinin kuorta
2,5 dl	kuohukermaa
2 rkl	voita
ripaus	sahramia
ripaus	valkopippuria
ripaus	suolaa
2 rkl	dijon sinappia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Silppua sipuli ja kuullota voissa. Lisää sahrami, viini, appelsiininkuori ja appelsiinimehu. Keitä hiljalleen kokoon, kunnes on jäljellä n. kolmannes. Lisää kerma, mausteet ja sinappi, anna kiehahtaa ja sekoittele, kunnes hieman sakenee.