6 106
6 106

Mango Bavarois vadelma kastikkeella

8 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

6 liuskaa liivakkoa
2 600gr mango hedelmää
1/2 sitruunan mehu
1/2 dl appelsiinilikööriä
75 gr sokeria
2,5 dl kermaa
1 appelsiinin mehu
kastikkeeseen:
200gr vadelmia, tuoreina tai pakastettuja
1/2 sitruunan mehu
40-60gr sokeria

Jaa resepti

Ohje

Laita liivate likoamaan kymmeneksi minuutiksi. pese ja kuori mango hedelmät, soseuta hedelmäliha, sitruunamehu, appelsiinilikööri ,  sokeri ja appelsiinimehu. Puristele vesi pois liivatteista ja sulata ne tilkkaan lämmintä vettä. Sekoita liivate hedelmä seokseen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se varovasti mango seokseen. Kaada seos vedellä huuhdeltuun vuokaan tai muuhun astiaan. ( Noin litran vetoinen astia)

Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4-5 tuntia tai yön yli. Säilyy parikin vuorokautta ihan hyvänä jääkaapissa.

Kastike: Soseuta marjat,sitruunan mehu ja sokeri. Siivilöi jos haluat poistaa siemenet.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Mango Possupaisti
  • 1 1 Mango - Tuorejuustokakku
  • 6 7 Mango kermakakku
  • 0 0 Raikas mango-passion mocktail
  • 7 1 Mango juustokakku
  • 6 1 Vadelma - banaaniherkku

Kommentit

Maya
Tämä on raikas ja aika juhlavakin jälkiruoka ja silti melko helppo valmistaa. Ainoastaan hyytyminen vie aikaa. Jos kastikkeen tekee puolukoista niin tulee kiva maku kontrasti, makea ja kirpeä. Mangosta vielä, jos hedelmä on kovin kuituinen niin ennen kerman ja liivatteen lisäämistä soseen voi siivilödä.