Raaka-aineet
150 | grammaa sokeriherneitä |
1 | punainen paprika |
1 | keltainen paprika |
1 | vihreä paprika |
2 | purkkia ananaspaloja/-murskaa liemineen |
2 | pakettia maustamattomia broilerin fileesuikaleita |
2 | purkkia kookoskermaa |
suolaa oman maun mukaan | |
1-2 | rkl cajun maustetta |
1-2 | rkl chili maustetta |
1 | rkl cayannepippuria |
8 | tippaa tabascoa |
1-2 | rkl fariinisokeria |
Ohje
Pilko kasvikset pieneksi silpuksi ja sekoita kulhossa keskenään. Paista broilerin fileesuikaleet ja mausta. Lisää pilkotut kasvikset, sekä ananasmurska liemineen kypsien broilerien joukkoon ja sekoita keskenään. Lisää sen jälkeen kookoskerma. Anna kiehua hetkisen aikaa. Kokeile onko kastike maukasta, jos jotain uupuu lisää mausteita oman makusi mukaan. Itse maustan ilman mitään mittoja vaan mittaan katseella mausteiden määrän. Sen takia reseptissä mainitut rkl määrät eivät ole tarkkoja.
Lisukkeeksi riisiä mutta tätä voi syödä ihan ilman lisukettakin.