piia58
Raaka-aineet
| 300 g | sika-nauta jauhelihaa |
| 1 kpl | sipuli, pilkottuna |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| Perunasose: | |
|---|---|
| 1½-2 l | perunoita |
| vettä, suolaa, jossa perunat keitetään | |
| 3 dl | nestettä(maitoa+perunojen keitinlientä) |
| 2 kpl | munaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1/4 tl | muskottia |
| Pinnalle: | |
| margariinia, korppujauhoja | |
Jaa resepti
Ohje
Sika-nauta jauhelihaa paahdetaan teflonpannulla, lisätään silputtu sipuli, kun jauheliha harmaata seos maustetaan suolalla ja valkopippurilla.
Perunat kuoritaan, keitetään vähässä vedessä kypsiksi.
Vesi, mikäli sitä on jäljellä, säästetään ja lisätään myöhemmin maidon kanssa soseeseen.
Perunat hienonnetaan esim. sähkövatkaimella, kylmä maito lisätään, sekä perunoiden keitinvettä himan, ja sen jälkeen munat. Maustetaan. Sose saa olla löysähköä.
Voideltuun vuokaan pannaan kerroksittain perunasosetta ja jauhelihaseosta, päällimmäiseksi perunasosetta. Pinta kuvioidaan lusikalla, päälle ripotellaan korppujauhoja ja margariinia.
Paistetaan keskinkertaisessa uunilömmössä 200 asteessa kunnes laatikon pinta on saanut kauniin värin n.35 min.
Lisäkkeenä tarjotaan: tuoreita vihanneksia tai herkkukurkkua ja puolukkasurvosta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti