Raaka-aineet
2 pientä | tomaattia |
1 | sipuli |
n. 8 viipaletta | suolakurkkuja |
1.5 dl | maitoa |
0.75 dl | korppujauhoja |
400 g | jauhelihaa |
1 | kananmuna |
mausteita: esim. musta- ja valkopippuria, paprikamaustetta, basilikaa ja bbq-kastiketta | |
kastike | |
---|---|
n. 1 rkl | mustapippuria |
2 rkl | punaviinietikkaa |
1 | fond ”du chef” / liemikuutio |
1 rkl | dijon-sinappia |
2 dl | kermaa |
n. 2 rkl | maizenaa |
Ohje
1. Turvota korppujauhot maidossa.
2. Freesaa hienonnettu sipuli. Pilko kaltattu tomaatti ja suolakurkut pieneksi kuutioksi. Lisää edelliset, jauheliha, muna ja mausteet korppujauhojen sekaan.
3. Muotoile pieniksi pyöryköiksi ja paista uunissa 225-asteessa n. 15 min.
KASTIKE:
4. Pehmitä pippureita pienessä öljy-tilkassa ja possauta viinietikka.
5. Lisää vettä n. 2-3 dl sekä fondia, sinappia ja kermaa.
6. Keitä vähän aikaa ja lisää Maizena veteen sekoitettuna pienenä nauhana ja anna kiehahtaa.
7. Lisää kastikkeen sekaan lihapullat ja anna hautua hetken.
8. Ja eikun syömään!! (esim lohkoperunoiden kanssa, namnam)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti