26 393
26 393

Lihapullat pippurikastikkeessa

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 pientä tomaattia
1 sipuli
n. 8 viipaletta suolakurkkuja
1.5 dl maitoa
0.75 dl korppujauhoja
400 g jauhelihaa
1 kananmuna
mausteita: esim. musta- ja valkopippuria, paprikamaustetta, basilikaa ja bbq-kastiketta
kastike
n. 1 rkl mustapippuria
2 rkl punaviinietikkaa
1 fond ”du chef” / liemikuutio
1 rkl dijon-sinappia
2 dl kermaa
n. 2 rkl maizenaa

Jaa resepti

Ohje

1. Turvota korppujauhot maidossa.

2. Freesaa hienonnettu sipuli. Pilko kaltattu tomaatti ja suolakurkut pieneksi kuutioksi. Lisää edelliset, jauheliha, muna ja mausteet korppujauhojen sekaan.

3.  Muotoile pieniksi pyöryköiksi ja paista uunissa 225-asteessa n. 15 min. 

     KASTIKE:

4. Pehmitä pippureita pienessä öljy-tilkassa ja possauta viinietikka.

5. Lisää vettä n. 2-3 dl sekä fondia, sinappia ja kermaa.

6. Keitä vähän aikaa ja lisää Maizena veteen sekoitettuna pienenä nauhana ja anna kiehahtaa.

7. Lisää kastikkeen sekaan lihapullat ja anna hautua hetken. 

8. Ja eikun syömään!! (esim lohkoperunoiden kanssa, namnam) 

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Pihla__
Reseptiä on helppo muunnella aina tarpeen/ihmisten mukaan.