26 577

Lihapullat pippurikastikkeessa

Name: Lihapullat pippurikastikkeessa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2pientä tomaattia; 1 sipuli; n. 8viipaletta suolakurkkuja; 1.5dl maitoa; 0.75dl korppujauhoja; 400g jauhelihaa; 1 kananmuna; mausteita: esim. musta- ja valkopippuria, paprikamaustetta, basilikaa ja bbq-kastiketta; n. 1rkl mustapippuria; 2rkl punaviinietikkaa; 1 fond ”du chef” / liemikuutio; 1rkl dijon-sinappia; 2dl kermaa; n. 2rkl maizenaa

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

kastike
2 pientä	tomaattia
1	sipuli
n. 8 viipaletta	suolakurkkuja
1.5 dl	maitoa
0.75 dl	korppujauhoja
400 g	jauhelihaa
1	kananmuna
	mausteita: esim. musta- ja valkopippuria, paprikamaustetta, basilikaa ja bbq-kastiketta
n. 1 rkl	mustapippuria
2 rkl	punaviinietikkaa
1	fond ”du chef” / liemikuutio
1 rkl	dijon-sinappia
2 dl	kermaa
n. 2 rkl	maizenaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Turvota korppujauhot maidossa.

2. Freesaa hienonnettu sipuli. Pilko kaltattu tomaatti ja suolakurkut pieneksi kuutioksi. Lisää edelliset, jauheliha, muna ja mausteet korppujauhojen sekaan.

3. Muotoile pieniksi pyöryköiksi ja paista uunissa 225-asteessa n. 15 min.

KASTIKE:

4. Pehmitä pippureita pienessä öljy-tilkassa ja possauta viinietikka.

5. Lisää vettä n. 2-3 dl sekä fondia, sinappia ja kermaa.

6. Keitä vähän aikaa ja lisää Maizena veteen sekoitettuna pienenä nauhana ja anna kiehahtaa.

7. Lisää kastikkeen sekaan lihapullat ja anna hautua hetken.

8. Ja eikun syömään!! (esim lohkoperunoiden kanssa, namnam)