keeninen
Raaka-aineet
| n.1.5 kg | perunoita |
| 4--5 kpl | porkkanoita (isoja) |
| 2 kpl | sipuli |
| 3 prk | flor 4% ruokakerma |
| 1 paketti | koskenlaskija |
| 1/2 pussia | santa maria burito mausteseosta |
| 1/2 purkkia | cheddar-juustokastike (tacohylly) |
| 2 kpl | valkosipuli |
| 700 g | naudanjauheliha tai paketti hk sininen |
Jaa resepti
Ohje
Simppeli mutta NIIIIN hyvää...
Kuori ja viipaloi valmiiksi porkkanat ja yksi sipuli.
Paista jauheliha ja sipuli ja lisää siihen burito mausteseos ja valkosipuli veitsellä pilkkoen pieneksi.
Pistä pienelle lämmölle koskenlaskija sulatejuusto sulamaan kermojen sekaan. Laita sekaan myös cheddar kastike. Sekoita välillä ettei pala pohjaan. Pidä huoli että kaikki juustonpalat sulaa kunnolla sekaan.
Kuori ja viipaloi perunoita ja laita sitä mukaan vuokaan ohut kerros. (kannattaa voidella vuoka sillä ensimmäinen perunakerros tarttuu kiinni helposti)
Perunoiden päälle ripaus armisuolaa (siis RIPAUS koska juusto suolaista) ja ripaus grillausmaustetta.
Sen päälle puolet porkkanoista ja puolet sipulista ja puolet jauhelihasta.
Taas perunekerros ja mausteet ja porkkanat, sipulit ja loput jauheliha.
Viimeiseä päälle ohut kerros perunasiivuja.
Kaada sulatettu kerma/juusto seos vuokaan siten että "autat" kermaa valumaan alas ettei jää kaikki päälle.
Paista väh. 1½-2h ainakin... tarkaa aikaa en katsonut koska parhaiten tiedät kun maistelet perunoiden kypsyyttä vuuan keskeltä.
Tässä tarvitset TODELLA ison vuuan että kaikki mahtuu tai sitten vähennä aineksia...
Kuvaa en kerennyt ottamaan sillä vieraat söivät niin suurella innolla ettei jäänyt paljoa kuvattavaa...
Voit myös soveltaa jauhelihan tilalle: hk sininen lenkkimakkara (NAM) tai broisku...
