anne
Raaka-aineet
| - nakkikastike - | |
| rypsiöljyä paistoon | |
| 2 isoa | keltasipulia silppua |
| 1 tl | sokeria sipuleihin |
| 900 g | kuorettomia grillinakkeja palottele |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 11 dl | vettä |
| 3 rkl | soijakastiketta |
| 3 rkl | chilikastiketta makeaa |
| 3 rkl | ketshuppia |
| 1/4 tl | valkopippuria jauheena |
| 2 tl | mustapippuria myllystä |
| 2 rkl | rosepippuria myllystä |
| 2 dl | ruokakermaa |
| - perunamuussi - | |
| 3,3 kg | perunoita kuori lohko keitä |
| 7 dl | punaista maitoa kuumenna |
| 1 tl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| voita omantunnon mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista sipulit rypsiöljyssä, lisää sekaan sokeri. Paistele nakinpalaset erikseen.
Ruskista jauhot rypsiölyssä, lisää vesi, anna kastikkeen kiehahtaa. Lisää kaikki mausteet, sekoittele ja keittele. Kaada kastike kattilaan sipuleiden ja nakkien sekaan, lisää ruokakerma.
Parempi mitä kauemmin maltat keitellä ja sillä välin ehdit tekee perunamuussin.
Kuori ja lohko perunat kattilaan. Kun perunat kypsyneet, vatkaa sekaan mikrossa kuumennettu maitoja lisää mausteet. Suolan ja voin määrän maistelet itellesi sopivaksi. Mun makuun tää on vähäsuolaista.
Soossia ja muussia vähän isommalle porukalle. Valmista muussia 5 ltr kattilallinen.
