anne
Raaka-aineet
| 1,5 kg. | lohifile |
| limenmehua | |
| hienokiteistä merisuolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| 2 | punasipulia silputtuna |
| 1 kokonainen | valkosipuli silputtuna |
| 2 prk. | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Öljyä vuoka.
- Pyyhi kala.
- Purista/hiero pinnalle limenmehua.
- Hiero pinnalle suolaa ja rouhittua mustapippuria. Anna mausteiden imeytyä huoneenlämmössä hetken tai vaikka 30min.
- Lopuksi sipulit ja kerma päälle.
- Paistele 150ast. 30min. folion alla, valele kaloja kerranan kermalla paiston aikana. Ota folio pois, nosta uunin lämpö 200ast. ja paistele vielä 30min. tai uunista riippuen, kannattaa katsoa ettei kuivu.Kokeile haarukalla, jos kalan lihat erottuu toisistaan ja syntyy nestettä, niin valmista on ja nams. Tai no itte ainaskin inhoan kuivaks paistettua kalaa :(
Vinks. Keitettyjen perunoiden kanssa vuokaan jää sopivasti kermaa/nestettä kastikkeeksi ja lisäks meillä höyrystettyjä kukkakaaleja ( no, voinokareita niiden kanssa vielä tietenkii :)
