Pähkinä-punajuuripiiras

30 - 60 min

Jälkiruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
100 g	voita
1 dl	valmista perunasosetta
1,5 dl	vehnäjauhoja ( gluteenitonta jauhoseosta )
täyte:
2-3 ( 200g )	punajuurta raastettuna
2	perunaa raastettuna
1	sipuli hienonnettuna
1 dl	pähkinärouhetta
1 tl	suolaa
1 tl	kirveliä
1 prk (120g)	smetanaa
1 dl	maitoa
1-2	munaa
2 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi taikinaksi. Voitele vuoka ( 28 cm ) ja levitä taikina pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun teet täytteen.

Täyte: Raasta raaàt punajuuret ja perunat hienoksi raasteeksi.

Sekoita punajuuri, perunat, sipulit, pähkinärouhe, suola ja kirveli.

Sekoita smetana, maito, munat ja juustoraaste keskenään. Yhdistä seokset tasaiseksi.

Kaada seos pohjan päälle. Kypsennä 200 asteessa 30 min.

Smetanan tilalle voi vaihtaa 1 prk kermaviiliä tai 2 dl maitoa.

Annoksia 6-8.