Kurpitsapiiras

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
100 g	voita
3 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	kanelia
3 rkl	kylmää vettä
täyte:
500 g	kurpitsakuutioita + siemeniä
0,5 dl	vettä
2 dl	fariinisokeria
3	munaa
2,5 dl	maitoa
2,5 dl	(kevyt)kermaa
0,5 tl	inkivääriä
1 tl	kanelia

Nypi voi, jauhot, leivinjauhe ja kaneli murumaiseksi seokseksi ja lisää vesi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Taputtele tasaiseksi ja kääri kelmuun ja laita jääkaappiin odottamaan.

Täyte: Keitä vedessä kurpitsakuutioita ja sokeria kunnes pehmenevät. Soseuta sauvalla ja anna jäähtyä.

Levitä taikina voideltuun uunivuokaan ( 24cm ).

Sekoita soseeseen munat, maito, kerma ja mausteet.

Kaada pohjan päälle.

Paista 175 asteessa 50 min.

Tarjoa esim vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.

AIMATO Reseptin tekijä

Syksyinen kurpitsapiiras.

Yksityisviesti