Raaka-aineet
"inkivääripiparkakut" | |
3 dl | hyvää kermaa |
3 dl | siirappia |
½ kg | sokeria |
2 rkl | soodaa |
½ rkl | hienon. kanelia |
2 rkl | hienon. inkivääriä |
½ rkl | hienon. neilikoita |
4 rkl | hienon. pomeranssin kuorta |
1 kg | hienoja vehnäjauhoja |
Ohje
Kerma vatkataan kovahkoksi vaahdoksi ja kaikki muut ainekset sekoitetaan joukkoon. Taikina vaivataan hyvin, kaulitaan ohueksi levyksi ja muotilla otetaan siitä kakkuja, jotka sivellään lämpimällä vedellä ennen paistamista.
Reseptin sanamuoto, mitat ja lämpötilat ym on kirjoitettu kuten alkuperäisohje.