FutoMaki
Raaka-aineet
| 100 g | kiinteämaltoista perunaa kuorittuna |
| 1 pieni | sipuli kuorittuna |
| ½ rkl | voita |
| 1,5 dl | olutta (lager) |
| 2,5 dl | kasvis- tai lihalientä |
| 200 g | keittojuureksia kuutioina |
| 220 g | virolaista verimakkaraa (rakvere verikäkk) |
| maldon suolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Laita perunalle pieni kattila suolattua vettä kiehumaan. Kuori peruna(t) ja kuutioi hiukan suuremmaksi kuin keittojuurekset. Keittojuureksina käytin valmista kaupan tuotetta pakasteesta. Keitä perunat kypsiksi.
Perunoiden kiehuessa kuori sipuli ja leikkaa karkeiksi kuutioiksi. Sulata voita kattilassa ja kuulota sipulia muutama minuutti. Kaada olut kattilaan ja anna kiehahtaa. Sitten lisää kasvis- tai lihaliemi ja tuo kiehumispisteeseen. Lisää pussillinen keittojuureksia ja mausta mustapippurilla myllystä. Anna kiehua n. 4-5 min.
Nyt leikkaa verimakkarasta perunakuutioiden kokoisia kuutioita. Lisää verimakkara kattilaan ja anna kiehahtaa 1-2 min. että makkara kuumenee, mutta ei hajoa. Lisää siivilöidyt perunat, sekoita ja mausta suolalla makusi ja terveytesi mukaan. Kiehauta vielä kerran. Jos haluaa, voi lisätä lopuksi vielä voinokareen joukkoon. Vältä kuitenkin rajua sekoittamista
Laita tarjolle ja jos haluat, koristele hakatulla persiljalla.
Tämä on aikalailla oma sävellys nykyavuilla ja menetelmillä.
Hyvää Ruokahalua!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti