minna bunce
Raaka-aineet
| 1 kpl | sipulia, ohueksi suikaloituna |
| 500 g | naudan jauhelihaa |
| 1 rkl | oljya, paistamiseen |
| nokare | voita, paistamiseen |
| 10 kpl | pienia herkkusienia, puolitettuna |
| 3 kpl | valkosipulin kyntta,murskattuna |
| 1 kpl | lihaliemikuutiota |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1/2-1 tl | cayannepippuria jauheena |
| 180 g | tuoretta pinaattia |
| ripaus | suolaa ja mustapippuria myllystä |
| 300 g | keittamatonta pastaa, esim. fusilli tai penne |
| munamaito: | |
|---|---|
| 8 dl | maitoa |
| 3 kpl | kananmunaa |
| ripaus (1/4 tl) | raastettua muskottipahkinaa (tai jauheena) |
| Päälle: | |
| 200 g | kovaa mozzarella juustoa (voit laittaa osan juustomaaran tilalle vaikka savujuus |
Jaa resepti
Ohje
1. Keita pasta reilusti suolatussa vedessa puolikypsaksi. Kaada vesi pois ja peita kattila kannella. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Kuumenna oljy ja voi isossa kasarissa. Lisaa pannulle sipulisiivut ja paistele pari minuuttia, kunnes pehmenevat. Lisaa sitten pannulle jauheliha vahissaerin ja paistele kokoajan sekoittaen, kunnes liha vahan ruskistuu. Lisaa joukkoon herkkusienet ja paistele pari minuuttia.
3. Murentele joukkoon lihaliemikuutio ja lisaa paprika, cayannepippuri ja valkosipuli. Sekoita hyvin. Lisaa sitten kasariin tuore pinaatti ja sekoittele. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirra pois levylta.
4. Valmista munamaito sekoittamalla kananmunat ja maito hyvin keskenaan. Mausta muskottipahkinalla.
5. Sekoita pasta ja jauhelihaseos keskenaan. Laita koko homma uunivuokaan, mielellaan syvaan. Kaada paalle munamaito ja viimeistele juustoraasteella. Laita uuniin tunniksi. Jos pinta nayttaa ruskistuvan liikaa, peita vuoka foliolla tai kannella.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti