Nicole
Raaka-aineet
| 1 kg | kesäkurpitsoita |
| öljyä paistamiseen | |
| 6 | hienonnettua valkosipulinkynttä |
| cayennepippuria ja suolaa | |
| 2 nippua | persiljaa |
| Marinadi: | |
|---|---|
| 3 rkl | viinietikkaa |
| 2 dl | vettä |
| 3 tl | ruskeaa/valkoista sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | hyvää ruokaöljyä |
Jaa resepti
Ohje
1. Viipaloi pestyt ja kuivatut kesäkurpitsat noin puolen cm:n viipaleiksi.
2. Paista viipaleet öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Nosta kuivumaan talouspaperille.
3. Laita viipaleet kerroksittain suureen tölkkiin tai kulhoon ja ripottele väleihin suolaa, cayennepippuria, hienonnettua valkosipulia sekä persiljasilppua.
4. Kiehauta marinadi kattilassa ja lisää joukkoon vielä pari rkl paistamiseen käyttämääsi öljyä. Kaada liemi purkkiin viipaleiden päälle.
5. Peitä kulho tai tölkki ja anna marinoitua jääkaapissa 1 vrk ennen herkuttelua. Sopii lisukkeeksi tai seisovaan pöytään.
