Nicole
Raaka-aineet
| pohja: | |
| 3 | keltuaista |
| 1,5 dl | sokeria |
| 125 g | sulatettua voita |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 5 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 5 rkl | maitoa |
| kuorrutus: | |
|---|---|
| 3 | valkuaista |
| 2,5 dl | hienoa sokeria |
| 100 g | mantelilastuja |
| täyte: | |
| 1 prk | rahkaa (kevyt käy hyvin) |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 400 g | lakkoja (valuta pakastetut hyvin) |
| loraus lakkalikööriä | |
| 2 rkl | sokeria (ei välttämätöntä) |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
1. Sekoita keltuaiset ja sokeri ja lisää sula voi.
2. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää seokseen maidon kanssa.
3. Sivele pellillä oleva leivinpaperi kevyesti ruokaöljyllä ja levitä taikina ohuelti sen päälle (huomioi että taikina leviää ja turpoaa lähes pellin kokoiseksi).
Kuorrutus:
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri. Levitä valkuaisvaahto pohjan päälle ja ripottele päälle mantelit. Paista n. 175-200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia riippuen uunista. Pintaan pitäisi saada kaunis väri!
5. Anna pohjan hieman jäähtyä ja leikkaa se leivinpaperia myöten kahteen osaan. Jätä alimmaisen pohjalevyn alle leivinpaperia.
Täyte:
6. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää siihen varovasti rahka, loraus lakkalikööriä sekä lakat (ja vielä sokeria jos haluat). Levitä täyte toisen pohjalevyn päälle.
7. Seuraava on minusta hermoja raastava vaihe:
irroita lastoilla ym. välineillä toinen pohjalevy leivinpaperista ja keplottele se toisen levyn ja täytteen päälle. Saattaa murtua yms. mutta ei hätää - maistuu joka tapauksessa ihanalle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti