kinkeri
Raaka-aineet
| 1 kg | possun ulkofilettä |
| kananmunaa | |
| korppujauhoa | |
| grillausmaustetta, suolaa | |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa possun ulkofile ohuiksi pihveiksi. Mausta grillimausteella. Riko kananmunat lautaselle ja mausta hieman suolalla laita toiseen astiaan korppujauhot lisää niiden sekaan ripaus grillausmaustetta. Anna pihvien maustua pari kolme tuntia jääkaapissa, ota huoneen lämpöön puoli tuntia ennen paistamista. Kasta pihvi kananmunassa ja sen jälkeen korppujauhossa ja laita paistumaan paistinpannulle jossa on reilusti voita, pidä lämpö miedolla, ettei pihvit pala. Anna paistua kaikessa rauhassa, käännä pihvi varovasti ja lisää hieman voita ja paista toinenkin puoli. Tarjoa pihvit perunamuusin kanssa.
