Muorin porkkana-tofu

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

349 g tofua
2 rkl riisiviinietikkaa
2 tl sokeria
2 tl sakea
2 tl soijakastiketta, vähäsuolaista
2 tl suolaa
1 rkl rypsiöljyä
5 porkkanaa, keskikokoista
0,75 dl seesamin siemeniä, paahdettuja ja jauhettuja
2 tl seesamiöljyä

Jaa resepti

Ohje

Laita kattilaan vettä ja kun se kiehuu lisää tofut. Keitä niitä minuutin verran käännellen välillä. Valuta tofut ja leikkaa vinosti poikittain ja sitten puolikkaat ohuikse suikaleiksi.

Laita kulhoon viinietikka, sokeri, sake, soija ja suola ja sekoittele niin kauan, että sokeri sulaa.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sinne tikuiksi leikatut porkkanat ja tofut ja paista noin 3 minuuttia. Lisää sjoijaseos ja keitä vielä 2 minuuttia, että porkkanat kypsyvät. Sammuta levy ja lisää joukkoon seesaminsiemenet ja ripottele kaiken päälle seesamiöljyä.

Kaada seos tarjoiluastiaan.

Tarjoile riisin kanssa.

Maistuu kylmänäkin ja erityisen hyvää se on paahdetun ruisleivän päällä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Mustikka
Sopii lounaslaatikoksi!