2 511
2 511

Tilliliha

5 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

800 g naudan ulkopaistia
lihan keitinliemi
1,5 l vettä
3 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 sipulia
2 porkkanaa
10 kokonaista valkopippuria
1 nippu tillinvarsia
2 laakerinlehteä
8 kokonaista maustepippuria
kastike
8 dl keitinlientä
4 rkl vehnäjauhoja
1 dl kuohukermaa
1 dl hienonnettua, tuoretta tilliä
1 rkl etikkaa
suolaa( ja sokeria )maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja paloittele sipulit ja porkkanat lihan keitinlientä varten.

Kiehauta keitinliemi mausteineen ja lisää liha kokonaisena kattilaan.Laita kansi kattilan päälle. Keitä lihaa pienellä lämmöllä n.2tuntia

Nosta kypsä liha leikkuulaudalle, anna jäähtyä ja paloittele 2-3cm paloiksi

Siivilöi keitinliemi ja mittaa 8dl kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi

Sekoita vehnäjauhot tilkkaan kylmää vettä ja kaada kiehuvaan liemeen koko ajan sekoittaen. Sekoita lientä kunnes se on sakeaa.

Mausta kastike ja lisää kerma sekä lihapalat

(Kastikkeen makua säädellään etikalla,sokerilla ja suolalla)

Kuumenna ja tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

paulasi
Tällä reseptillä olen onnistunut tekemään makoisaa tillilihaa