piia58
Raaka-aineet
| 4-5 kpl | omenia, isoja |
| 1-2 dl | vettä |
| ½-1 dl | makeutusjauhetta, esim. Hermesetas |
| 2 tl | kanelia |
| 2 tl | pektiinijauhetta |
| 1 tl | ,aleitiskaijetta, esim.Hermesetas |
| 0,5 ml | natriumbentsonaattia |
Jaa resepti
Ohje
Kuori omenat, halkaise, poista siemenkodat ja pilko omenanpuolikkaat.
Laita pilkotut omenat ja vesi kattilaan, jos omenat ovat mehukkaita käytä vettä niukemmin.
Mausta kanelilla ja keitä noin 20 minuuttia, eli kunnes omenapalat ovat kunnolla pehmenneitä.
Lisää Hermesetas makeutusjauhe.
Tarkista makeus. Sekoita pektiinijauhe teelusikalliseen Hermesetas makeutusjauhetta ja lisää seos kattilaan.
Keitä minuuttin ajan.
Ota kattila liedeltä ja sekoita natriumbensonaatti pieneen määrään hilloa ja lisää seos kattilaan.
Sekoita kunnolla, jaa marmeladi puhtaisiin purkkeihin, sulje purkit tiiviisti ja säilytä kylmässä.
Halutessasi voit jättää kanelin pois marmeladista ja korvata sen esim. teelusikallisella sitruunamehua. Silloin marmeladista tulee vaaleampaa ja vähemmän makeaa.
Vinkki: Halutessasi myös voit ostaa kaupasta valmista marmelointipulveria, jossa on pektiini ja natriumbentsonaatti aineet valmiina, ja joka on tarkoitettu säilötteen valmistukseen. Katso silloin pussin ohjeesta annostus, joka on varsin pieni.
Käytettäessä tätä makeutusjauhetta tulee annokseen 20g vain 13kcal., joka sopii painoaan tarkkailevalle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti