sienimuhennos

2 annosta 15 - 30 min

Lisukkeet Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

200 g	sieniä
1/2	sipulista
25 g	margariinia tai voita
2 rkl	vehnäjauhoja
2 dl	maitoa tai sienien lientä
1 dl	kermaa, kevytkermaa tai ruokakermaa
2 maustemittaa	suolaa, aromisuolaa
	valkosipulia ja hienonnettua pippuria maun mukaan

Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna sipuli. Kiehauta sienet ja sipuli kuumassa rasvassa paistinpannulla. Lisää vehnäjauhot, kun neste on haihtunut sienistä.
Sekoita pari minuuttia ja lisää maito (tai muu neste) ja kevytkerma (tai muu kerma).
Keitä muhennosta kannen alla vähäisellä lämmöllä 10-15 minuuttia.
Mausta suolalla, soijalla, valkosipulilla ja/tai mustapippurilla. Lisää tarvittaessa vettä.
Tarjoa sienimuhennos keitettyjen kasvisten tai liharuoan lisänä.
Muhennos sopii myös ohukaisten täytteeksi ja kasvispihvien lisäkkeeksi.