Påla
Raaka-aineet
| 1 kg | kuutioitua kurpitsaa |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 4 rkl | korppujauhoja |
| 2 | munaa (l) |
| 1½ tl | suolaa |
| ½ tl | muskottia |
| 1½ rkl | siirappia |
| voinokareita päälle |
Jaa resepti
Ohje
Poista kurpitsasta siemenet, kuori ja paloittele kuutioiksi (5 kg kurpitsa). Keitä vähässä vedessä kilo kuutioita pehmeiksi (n. 20 min). Valuta ja jauha soseeksi vaikka sauvasekoittimella (säästä keitin vesi, saatat tarvita sitä muihin ohjeisiin). Anna jäähtyä.
Vatkaa munat kevyesti ja lisää kurpitsasose, lisää kerma, mausteet ja korppujauhot. Maista ja lisää suolaa tai siirappia oman maun mukaan.
Sekoita seos hyvin ja kaada kahteen keskikokoiseen (085) foliovuokaan. Laita muutama voinokare päälle ja ripottele korpujauhoja. Paista uunissa !80 noin tunti kunnes pintakin on saanut vähän väriä
Todella hyvää , pehmeää ja kuohkeaa ja vaikka mitä, tosi onnistunut kokeilu! Laitan toisen laatikon pakkaseen ja katson miten se käyttäytyy, jos voisi laittaa vaikka jouluksi vähän uutta pöytään.
