Fasaani
Raaka-aineet
| 1 | munakoiso |
| 1 | kesäkurpitsa |
| 2 | punasipulia |
| 2 | vakosipulinkynttä |
| 200 g | herkkusieniä |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| persiljasilppua | |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| 5 rkl | kasvisfondista tehtyä lientä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori sipulit ja hakkaa ne karkeaksi. Kuutioi huuhdeltu ja kuivattu kesäkurpitsa. Leikkaa sienet jokainen neljään osaan. Kuori munakoisoa "huolimattomasti" ja leikkaa se kuutioiksi.
Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä ensin sipulia. Lisää kesäkurpitsat ja sienet. Paista, kunnes neste on haihtunut ja lisää munakoisot. Paista edelleen, kunnes neste on taas haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Lusikoi päälle kasvisliemi ja sekoita. Ripottele persiljasilppua paistoksen päälle.
