P1nja
Raaka-aineet
| 1 tlk | kikherneitä (250 g (ilman nestettä)) |
| n. 2 rkl | tahinia |
| n. 2 rkl | hyvää oliiviöljyä |
| 2-3 kynttä | valkosipulia |
| ½ | sitruuna (pari rkl) |
| suolaa ja pippuria | |
| chilijauhetta, oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Valuta kikherneet (säilytä neste!) ja kaada herneet tehosekoittimeen. Lisää valkosipulit hieman pienemmiksi pilkottuna. Sekoita.
- Lisää n. puoli desiä nestettä joka herneistä tuli. Sekoita. Lisää joukoon tahini, oliiviöljy ja suola ja pippuri. Sekoita.
- Jos hummus on kuivaa, eikä oikein sekoitu, lisää vielä n. puoli desiä nestettä herneistä. Sekoita niin kauan että hummuksesta tulee tasaista. Voit lisätä vielä nestettä jos hummus ei sekoitu hyvin tai on pahasti kokkareista.
- Kaada hummus astiaan, ja tee lusikalla ''urat'' hummuksen pintaan ja valuta niihin oliiviöljyä. Ripottele päälle chiliä ja tarjoile leipätikkujen (yms.) kanssa.
