mango-juustokakku

10 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
200 g	kaurakeksejä
3 rkl	voisulaa
täyte:
5	liivatelehteä
3 rkl	vettä
200 g	tuorejustoa
3 tl	sitruunamehua
4 dl	kermaa
1½ dl	sokeria
pinta:
270 g	mangososetta
3	liivatelehteä
3 rkl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Päällystä irtopohjavuoka(halkaisijaltaan n.22cm)leivinpaperilla.murskaa keksit muruiksi joko monotoimikoneessa tai kaulimen avulla.Kaada keksinmurut kulhoon ja sekoita joukkoon voisula.Painele keksiseos vuoanpohjalle.

2. Laita liivatteet kylmään veteen.

3. Sekoita sokerit,sitruunamehu ja tuorejuusto.

4. Sulata liivatteet kiehuvaan veteen ja lisää tuorejuusto seokseen

5. Vatkaa kerma ja lisää tuorejuusto seokseen.

6. Kaada täyte pohjan päälle ja laita 4h jääkääppiin.

7. kuorrute:Laita liivatteet kylmään veteen.Sulata kiehuvaan veteen ja lisää mangosose.

8. Kaada kuorrute kakun päälle hyydytä jääkaapissa yön yli.