kettis81
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 1 dl | perunahiutaleita |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 1/4 tl | suolaa |
| 100 g | voita tai margariinia |
| 1 dl | kylmää vettä |
| täyte: | |
| 1 kpl | kukkakaali |
| sieniä (käytin kuivattuja tatteja) | |
| punasipuli | |
| aurinkokuivattuja tomaatteja | |
| vuohenjuustoa | |
| halloumijuustoa | |
| pinnalle: | |
| 2-4 rkl | vaahterasiirappia |
| suolaa ja mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
1. Pohja: sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi tai sekoita joukkoon pehmeä margariini. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 15 minuuttia.
2. Pieni kukkakaali kukintoihin ja keitä lähes kypsäksi, jätä odottamaan. Laita kuivatut sienet likoamaan veteen (jos käytät tuoreita niin pilko sienet viipaleiksi)
3. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
4. Leikkaa punasipuli renkaiksi, siivuta vuohenjuusto ja halloumi ohuiksi viipaleiksi, suikaloi myös aurinkokuivatut tomaatit.
5. Kaada taikina vuokaan, taputtele jauhoja apuna käyttäen vuokaan ja paina reunat tiiviisti.Pistele haarukalla reikiä pohjaan.(Levitä halutessasi herneitä tms. painoksi paiston ajaksi pohjalle leivinpaperin päälle) paista pohjaa uunin alatasolla 10 minuuttia.
6. Kun pohja paistuu, paista sipuleita ja sieniä pannussa hetkisen verran ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Levitä osa sipulisienipaistoksesta esipaistetulle pohjalle, samoin osa aurinkokuivatuista tomaateista ja halloumista. Lisää vuohenjuustosiivut ja niiden päälle kukkakaalit, lopuksi vielä loppu sipulisieniseos, aurinkokuivatut tomaatit ja halloumi. Lusikoi viimeiseksi vaahterasiirappi kukkiksien pintaan
8. Paista uunin keskitasolla 20-30 minuuttia, rouhaise paistamisen päätteeksi pintaan vielä suolaa ja mustapippuria.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti