11 524
11 524

perunasalaatti Neukkulasta

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

8-12 kpl keitettyjä perunoita (kuorineen)
4 kpl keitettyjä porkkanoita
4 kpl valkosipuli-suolakurkkuja (ei maustekurkkuja!)
1 kpl avomaankurkku (tai 10 cm pätkä kasvihuoneen-kurkkua)
1-2 kpl sipulia
2/3 osa tölkki-herneistä (ei lientää)
1 purkki kermaviiltä (tai 200 ml smetanaa)
3 rkl majoneesia
2 rkl sinappia
1/2 tl suolaa
pippuria

Jaa resepti

Ohje

Kuorii ja pilkko jäähtyneet perunat.

Kuutioi porkkanat ja kurkut.

Pilkkoo sipulit, mutta sekoitta ne salaattiin vasta ennen tarjoilua. Sipuli hapattaa salaatin jo muutamassa tunnissa. (Laita ne tiiviiseen astiaan odottamaan)

Valuta liemi tölkkiherneistä ja lisä ne salaattiin.

Sekoitta kermaviili (smetana) ja majoneesi ja lisä suola, pippuri ja sinappi. Sekoita tämä  "kastike" salaattiin.

Älä unohta enne tarjoilua lisätä sipuli ja koristella keitetyllä (9 min.) munalla.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 2 Perunasalaatti
  • 0 1 Perunasalaatti
  • 1 0 Mustikkacurd
  • 10 13 Savusiika & perunasalaatti 1.8.2016
  • 3 1 Espanjalainen perunasalaatti
  • 0 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa

Kommentit

Emmeke
Neuvosto Eestin jokaisen juhlapöydän VAKIO, eikä ole mennyt vieläkään muodista!