Ellu;)
Raaka-aineet
| 4 | kananmunaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta TÄYTE: |
| 1 1/2 dl | mansikka- tai vadelmahilloa tai survosta (150 g) Rahka-karkkiseos: |
| 1 tlk | kuohukermaa (2 dl) |
| 1/2 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniliinisokeria |
| 1 tlk | Maitorahkaa (250g) |
| 100 g | ranskalaisia pastilleja rouhittuna, Marianne- tai Dajm-rouhetta tms. Pääl |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kääretorttupohjaa varten munat vaahdoksi sokerin kanssa. Sekoita hyvään vaahtoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille ja paista 200 asteisen uunin keskitasolla 7-10 min kauniin keltaiseksi. Kumoa kypsä torttu toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu hieman sokeria. Anna jäähtyä.
Vatkaa rahkaseosta varten kerma vaahdoksi, lisää sekaan rahka ja mausta sopiva maku sokereilla sekä sekoita seokseen karkkirouhe. Sen voit valmistaa itse tai ostaa valmiina. Murskaa itse tehtävää karkkirouhetta varten n. 100 g ranskanpastilleja huhmaressa tai monitoimikoneen tms. myllyllä.
Levitä torttulevylle ensin hillo tai survos ohueksi kerrokseksi ja sitten päälle puolet rahkaseoksesta. Rullaa kääretortuksi jättäen sauma alaspäin.
Kaada loppu rahkaseos tortun päälle ja levitä se kauniisti siihen. Koristele karkeilla.
