emalda
Raaka-aineet
| 300-400 g | kirjolohta (nahalla tai ilman) tai muuta kalaa (hauki, kampela, mitä niitä on) |
| 1 tl | suolaa |
| 4,5 rkl | turkkilaista jugurttia |
| pari hyppysellistä | valkopippuria |
| 5 tl | wasabitahnaa |
| 2 tl | sinappia |
| 2 tl | timjamia |
Jaa resepti
Ohje
Jos paistat kalan nahkoineen päivineen, nahkaan kannattaa tehdä viiltoja.
Leikkele kala sopiviksi paloiksi ja aseta lautaselle tai kulhoon paksuimmat palat reunoille, jotta kala kypsyy mahdollisimman tasaisesti. Ripottele päälle suola. Sekoita jugurtti ja mausteet. Kaada jugurttiseos kalalle ja paista peitettynä mikroaaltouunissa 6-8 minuuttia tai kunnes kala on kypsää (läpikuultamatonta). Kalaa kannattaa tarkkailla, sillä liika kypsennys tekee kalasta kumimaista.
Jugurtin voi korvata kermalla tai kermaviilillä. Kastikkeen voi myös maustaa tomaattimurskalla, vahvan makuisella juustolla (esim. sinihome) tai sitruunapippurilla. Sinapin voi korvata wasabilla kokonaan ja muutenkin mausteiden määrää voi tuunata oman maun mukaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti