Raaka-aineet
Raaka-aineet
| alku seos | |
|---|---|
| 1 dl | kädenlämpöistä vettä |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| 1 dl | omena raastetta |
| loppu seos | |
| 2 dl | kädenlämpöistä vettä |
| 2 dl | ruisjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Saate
Itse vältän muovin käyttämistä kaikessa, ja suosittelenkin puu/teräs/rauta välineitä. Muoviin jääneet naarmut yleensä kuhisevat kaikenlaisia bakteereita (siinä missä puu on luonnostaan jokseenkin antibakteerista materiaalia ja koviin metalleihin ei syviä naarmuja helposti tule [puhumattakaan muovin liukenemisesta ruokaan ja siitä tulevista terveysriskeistä]). Tässä reseptissä tulee seosta viisi päivää pitää samassa astiassa, en suosittele ainakaan vanhojen muoviastioiden käyttämistä.
Alku seos
Valitse astia joka on helppo sulkea tiiviisti ja vetää vähintään 2 litraa (seoksen käymisvaraa). Kun valitset omenaa, ota mieluusti luomu sillä tarkoitus on raastaa omenaa kuorineen. Raasta omena suoraan astiaan(kuori ja hedelmä, siemenkotaa ei tarvitse raastaa). Lisää joukkoon jauhot ja kädenlämpöinen vesi. Sekoita, peitä tiiviisti ja aseta asunnossasi lämpöiseen paikkaan. Sekoita seosta kahdesti päivässä kolmen päivän ajan.
Loppu seos
Neljäntenä päivänä lisää seokseen kädenlämpöinen vesi ja ruisjauhot, sekoita kerran ja huolella, sulje tiiviisti, sekä jätä lämpimään paikkaan. Vuorokauden jälkeen juuri on valmis leipomista varten. Juuri kannattaa käyttää heti, mutta sen voi myös pakastaa samantien. Jos kuitenkaan ei pakasta juurta eikä käytä sitä heti, pitää se laittaa ainakin jääkaappiin jotta käyminen loppuu.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
103
89
Perinteinen ruisleipä
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti