Raaka-aineet
1 Kpl | kuivattu habanero chili |
5 Kpl | valkosipulin kynsi |
2 Kpl | sipuli |
400 G | tomaatimurskaa |
1 Purkki | tomaattipyrettä |
1 Pussi | pakaste katkarapuja |
2 Dl | kuohukermaa |
50 G | voita |
Ohje
Pilkotaan chili murusiks ja paahdetaan sitä pannulla hetken. Sitten voi kehiin ja pilkotut valkosipulit sekaan. Hetken päästä pilkotut sipulit kehiin ja paistellaan kunnes pehmeitä. Sitten tomaattimurska ja pyre sekaan, hieman sokeria ja suolaa. Kuohukerma joukkoon ja keitellään sopivaan koostumukseen saakka ja lopuksi sulateut katkaravut sekaan ja ruoka on valmis. Tarjoiltaessa vaikka vähän tuoretta basilikaa päälle.