pau--
Raaka-aineet
| marenki | |
|---|---|
| 3 | munanvalkuaista |
| 1,5 dl | sokeria |
| lisäksi | |
| 500 g | mansikoita |
| 150 g | vadelmia |
| 5 dl | kuohukermaa |
| sokeria maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 125 asteeseen
- Vaahdota valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi.
- Lisää sokeria vähän kerrallaan ja vaahdota jämeähksi ja kiiltäväksi.
- Lusikoi marenki n. sentin paksuisiksi levyiksi leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
- Paista marenkia 1-1,5h uunin keskitasolla.
- Sammuta uuni ja avaa luukku raolleen, anna kuivua uunissa yön yli (tai kunnes uuni on kokonaan jäähtynyt).
- Paloittele n. puolet mansikoista ja vadelmat pienemmiksi, lisää sokeria maun mukaan, Kuumenna marjoja kattilassa matalalla lämmöllä, kunnes ne hieman mehustuvat. Jäähdytä.
- Paloittele loput mansikat.
- Vatkaa kerma, mausta sokerilla.
- Murenna marengit suupalan kokoisiksi paloiksi.
- Aseta ainesosat kerroksittain (marjasose, marenki, mansikat, kerma) jälkiruokamaljoihin tai isoon kulhoon juuri ennen tarjoilua.
Vinkki:
Kannattaa kokeilla myös muilla marjoilla, ja hedelmillä (esim. passion)!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti