4 561

Keltainen persikkaviettelys

Name: Keltainen persikkaviettelys
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1iso tlk persikanpuolikkaita; 2rkl sokeria; 2rkl sitruunamehua; 3 liivatelehteä; 2dl vispikermaa; 250g maitorahkaa; 3rkl sokeria; 2tl vanilliinisokeria; 1rkl sitruunamehua; 1 liivatelehti

6 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

persikkahyytelÖ:
1 iso tlk	persikanpuolikkaita
2 rkl	sokeria
2 rkl	sitruunamehua
3	liivatelehteä
rahkahyytelÖ:
2 dl	vispikermaa
250 g	maitorahkaa
3 rkl	sokeria
2 tl	vanilliinisokeria
1 rkl	sitruunamehua
1	liivatelehti

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pane persikka- ja rahkahyytelöiden liivatteet likoamaan kylmään veteen omiin kulhoihinsa.
Valmista persikkahyytelö. Valuta persikat ja soseuta ne monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Mausta sose sokerilla. Kuumenna sitruunamehu ja liuota joukkoon kolme liivatetta hyvin puristettuina. Kaada liivateseos persikkasoseen joukkoon ohuena nauhana.
Valmista rahkahyytelö. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka, sokeri ja vanilliinisokeri. Kuumenna sitruunamehu ja liuota siihen hyvin puristettu liivate. Kaada hieman jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana kerma-rahkaseokseen.
Lusikoi rahkahyytelöä n. sentin kerrokseksi esim. tyhjien viilipurkkien tai kahvikuppien pohjalle. Lusikoi päälle persikkahyytelöä. Jatka kerroksien valmistamista samalla tavalla. Anna hyytyä jääkaapissa n. 4 tuntia tai yön yli. Kumoa hyytelöt veistä apuna käyttäen jälkiruokalautasille. Itse valmistin jälkiruoan suoraan laseihin, jolloin niitä ei tarvitse kumota.