Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 3 kpl | isoa kananmunan keltuaista |
| 100 g | sokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 5 dl | kuohukermaa |
| 4 dl | mustaherukoita |
| 200 g | valkosuklaata |
| 0.5 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta vesi ja lisää puolet mustaherukoista. Keitä mehua irti viitisen minuuttia ja paseeraa tiiviin siivilän lävitse. Sulata joukkoon puolet suklaasta ja jäähdytä neste jääkaapissa.
Vaahdota kermavaahto tiiviiksi vaahdoksi.
Vatkaa sokeri, vaniljasokeri ja munat vaahdoksi.Lisää joukkoon mustaherukka-valkosuklaaneste ja kermavaahto. Lisää lopuksi massaan loput mustaherukoista kokonaisina ja rouhittu suklaa.
Aja jäätelökoneella n. 50 minuuttia ja pakasta hetki pakastimessa ennen tarjoilua.
