7 626

Mausteiset Broilerin Koipilot

Name: Mausteiset Broilerin Koipilot
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: 3kpl maustamattomia broilerin koipireisiä, tai rintapaloja; 3-4rkl chili-valkosipulitahnaa (esim poppamiehen vampirella) tai vastaavat määrät tuoretta; 0,5dl soijaa; 1kpl sitruunan mehu; n.1dl öljyä (aurinkokuiv.tomaattien öljyä tai oliiviöljyä); n.5kpl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituna; n.1rkl (kristalli-) suolaa; runsaasti mustapippuria, tuoretta korianteria; 0,5kpl sipulia pieneksi hakattuna

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

marinadi
3 kpl	maustamattomia broilerin koipireisiä, tai rintapaloja
3-4 rkl	chili-valkosipulitahnaa (esim poppamiehen vampirella) tai vastaavat määrät tuoretta
0,5 dl	soijaa
1 kpl	sitruunan mehu
n.1 dl	öljyä (aurinkokuiv.tomaattien öljyä tai oliiviöljyä)
n.5 kpl	aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituna
n.1 rkl	(kristalli-) suolaa
	runsaasti mustapippuria, tuoretta korianteria
0,5 kpl	sipulia pieneksi hakattuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kaikki marinadin aineet keskenään. Viillä broilerin nahkaan viillot. Hiero marinadia broilereihin, laita pussiin ja anna marinoitua muutama tunti.

Marinoinnin jälkeen lämmitä uuni +250. Ota broilerit lämpiämään, laita ne uunivuokaan, levitä hyvä kerros marinaadia päälle ja laita uuniin. Pidä noin 15 min 250C että saavat väriä, sen jälkeen peitä foliolla ja vähennä uunin lämpötilaa +200-225C. Kypsennä vielä noin puolisen tuntia tai kunnes broilerit ovat kypsiä.

Marinadista riittää useammallekin koivelle kuin kolmelle. Tarvittavaan aikaan ei ole laskettu marinoinnin aikaa.