GayCookie
Raaka-aineet
| majoneesi | |
|---|---|
| 2 | kananmunaa |
| 1,5 dl | öljyä |
| kuivattua chilirouhetta | |
| paprikajauhetta | |
| grillausmaustetta | |
| suolaa | |
| pippuria | |
| eväsleivät (2 kpl) | |
| 4 viipaletta | ruispaahtoleipää |
| créme bonjour - valkosipulilevitettä | |
| 2 siivua | leikkelettä |
| 4 siivua | kermajuustoa |
| 2 | salaatinlehteä |
| 10 siivua | suolakurkkua |
| tulista paprikamajoneesia | |
| 2 | paistettua kananmunanvalkuaista |
Jaa resepti
Ohje
- Tee ensin majoneesi.
Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset. Laita keltuaiset astiaan, jossa aiot tehdä majoneesin, ja valkuaiset talteen jääkaappiin. Majoneesin voi tehdä sähkövatkaimella, mutta myös sauvasekoittimella. Itse teen jälkimmäisellä korkeassa lasissa, jonka pohjalle sauvasekoitin yltää. - Lirauta hiukan öljyä keltuaisten päälle ja surrauta niitä nopeasti niin, että niiden väri muuttuu vaaleaksi. Jatka sekoittamista ja valuta öljy samalla ohuena nauhana sekaan.
- Mausta majoneesi chilirouheella, paprikamausteella ja grillausmausteella. Tarkista maku ennen suolan ja pippurin lisäämistä, sillä grillausmauste sisältää molempia. Nosta majoneesi jääkaappiin maustumaan.
- Ota jääkaapista yli jääneet valkuaiset, paista ne pannulla ja siirrä sivuun odottamaan leipien kokoamista.
- Siirry kokoamaan eväsleipiä (2 kpl).
Paahda ruispaahtoviipaleet leivänpaahtimessa (tai pannulla) ja levitä valkosipulilevitettä kaikille leiville. Asettele juustosiivut, leikkeleet, suolakurkut ja salaatinlehdet leiville, molempiin tasamäärä. - Laita leivälle myös paistettu kananmunanvalkuainen ja sipaisu tulista paprikamajoneesia. Nosta kanneksi toinen leipäviipale.
- Koristele vaikkapa muutamalla etikkakurkun siivulla ja nauti maidon kanssa. (Maito nimittäin helpottaa polttelua, jos majoneesia tuli laitettua liikaa!)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti