Nicole
Raaka-aineet
| 50 g | kuivattuja tatteja, kanttarelleja, mustia vahakkaita, suppilovahveroita jne. |
| 2 | sipulia silputtuna |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| 2 rkl | voi-öljyseosta paistamiseen |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 dl | sienten liotuslientä |
| 2 rkl | hyvää sinappia |
| 1 prk | smetanaa/creme fraichea |
Jaa resepti
Ohje
1. Liota sieniä pienessä nestemäärässä 1-2- tuntia. Purista pehmenneet sienet mahdollisimman kuiviksi ja säästä liotusliemi. Paloittele sienet.
2. Kuullota silputtu sipuli ja sienet paistinpannulla, lisää vehnäjauhot ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista muutama minuutti.
3. Lisää joukkoon sienten liotusliemi, sinappi ja tarpeen mukaan hieman vettä. Anna muhia kannen alla 10 minuuttia.
4. Lisää lopuksi smetana. Älä kiehuta enää.
