Nicole
Raaka-aineet
| 1/4 | jättisipulia silputtuna |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä pieneksi silputtuna |
| 2 cm | punaista chiliä pieneksi silputtuna |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 4 kpl | tomaattia kuutioituna (keskusta ja siemenet poistettuna) |
| oliiviöljyä | |
| mustapippuria myllystä | |
| suolaa | |
| sokeria | |
| ½ dl | punaviiniä/herukkamehua |
| 150 g | gorgonzola-juustoa pieninä paloina |
| tuoretta basilikaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Paahda muutama minuutti silputtua jättisipulia pannulla ja lisää joukkoon silputtu chili.
2. Lisää joukkoon oliiviöljy, tomaattimurska ja pilkotut tomaatit sekä valkosipuli. Sekoita ja anna hautua hetki.
3. Mausta suolalla ja sokerilla makusi mukaan (sokeri tuo esiin tomaatin aromin) ja jauha sekaan mustapippuria myllystä. Lisää joukkoon myös tuoretta basilikaa.
4. Lorauta kastikkeeseen punaviiniä tai herukkamehua, mutta ole tarkkana makeuden suhteen. Mehuissa tuppaa olemaan paljon sokeria! Maistele keitosta.
5. Lisää lopuksi kastikkeeseen pilkottu gorgonzola, sekoita ja anna juuston sulaa kunnolla.
6. Tarjoa hyvän spagetin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti